hozzá a száraz hozzávalókat:
Adjuk hozzá az őrölt mandulát, a magkeveréket és a dióféléket.
Megjegyzés: A keverék kezdetben meglehetősen folyékonynak fog tűnni – ez normális!
Keverjük hozzá az útifűmaghéjat:
Ez az összetevő mindent megváltoztat: Perceken belül a folyékony keverék formázható tésztává alakul.
✅ Formázás és sütés:
Tegyük át a tésztát egy tepsibe:
Használjunk sütőpapírral bélelt kenyérformát, vagy formázzunk belőle nedves kézzel cipót.
Feltét:
Szórjuk meg extra magokkal vagy diófélékkel, ha szeretnénk, hogy vonzóbbá tegyük és jobb legyen az állaga.
Pihentetési idő:
Hagyjuk pihenni 20 percig, hogy a psyllium maghéj megduzzadjon és stabilizálja az állagát.
Sütés:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Süssük 60 percig.
Sütés közben ne nyissuk ki a sütőt!
Hűtés:
Sütés után hagyjuk a kenyeret teljesen kihűlni egy rácson, mielőtt felszeletelnénk.
Ez segít megőrizni a szerkezetét.
4. rész: Miért igazi kincs ez a kenyér?
Ez a kész fehérjés kenyér minden tekintetben nyerő:
Fehérjében és rostban gazdag
Finomított cukortól
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
