Szobahőmérsékleten állj meg. Pontosan ez teszi puhává, nedves és ízetlensé.
A megfelelő módszer? Közvetlenül olvasztani a kenyérpirítóban vagy a sütőben. A száraz hő lehetővé teszi, hogy a kenyér visszanyerje a kissé ropogós kérget és kellemes morzsát, anélkül, hogy “szivacs” hatást kapna.
Az eredmény: pirítós, amely majdnem olyan finom, mint a vásárlás napján, különösen, ha a kenyeret megfelelően fagyasztották és az optimális kiolvasztáshoz tervezték.
Meddig lehet kenyeret tartani a fagyasztóban?
Technikailag az a kenyér, amit túl sokáig tároltak a fagyasztóban, nem
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
