A közepükre halmozunk egy-egy evőkanál tölteléket. A tésztát félbehajtjuk, ügyelve arra, hogy a tölteléket ne nyomjuk meg, és semmiképpen se kenjük a szélekre, mert ott egészen biztosan szét fog nyílni a sütés folyamán.
Az ujjunkkal nyomkodjuk tehát le a széleket, majd ezt ismételjük meg még egyszer-kétszer, biztos, ami biztos alapon, mert bosszantó, ha elkezd folyni a töltelék sütés közben.
Ha elkészültünk, akkor durván három-három perc alatt oldalanként süssük meg őket a serpenyőben. Közepes hőfok bőven elég, különben a külseje túl gyorsan pirul!
