A habzsák segítségével sütőpapírral ellátott sütőlemezre nyomjuk egyforma, körülbelül 4 cm átmérőjű félgömböket. 180 fokra előmelegített sütőben 6-7 percig sütjük, majd kihűtjük. Ha kihűltek pároztatjuk őket.
A krém elkészítése:
A habtejszínt folyékony állapotban felforrósítjuk, majd még melegen beletördeljük a csokoládét. Ha a csokoládé megolvadt benne akkor csomómentesre keverjük és kihűtjük. Ha kihűlt robotgép segítségével habosra felverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és krémmé keverjük. Díszítőcsővel ellátott habzsákba töltjük a krémet is, majd a félgömbök felét talpával felfelé fordítjuk, majd rányomunk tetszőleges mennyiségű krémet. Ha kész vagyunk a tészta párjával letakarjuk a krémet talpával lefelé.
Dekorációként mindegyik tetejére étcsokoládét csurgatunk, majd hűtőbe helyezzük dermedésig és kínáljuk.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
