A ropogós cukkini szivarok fetával és mozzarellával a mediterrán konyha ihlette specialitás. Ez az étel a cukkini édességét, a tészta ropogósságát és a sajt olvadósságát ötvözi egy ellenállhatatlan eredmény érdekében. Előételként, előételként vagy köretként tökéletesek, ezek az aranybarna tekercsek textúrájukkal és kiegyensúlyozott ízeikkel kápráztatják el.
Hozzávalók 4-6 főre
2 közepes cukkini
100 g morzsolt feta sajt
100 g reszelt vagy kockára vágott mozzarella sajt
6 lap tégla- vagy szálas tészta
1 tojás
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál szárított oregánó
Néhány friss menta- vagy bazsalikomlevél (elhagyható)
Só és frissen őrölt bors
