Ropogós gofri otthon: ezt az egy hozzávalót tedd a tésztába

Ami még ropogóssá teszi:

• Olvasztott vaj vagy olaj a tésztában. A GofriMester 100 milliliter zsiradékot tesz egy adaghoz.
• Egy kevés cukor. Sütés közben karamellizálódik, ettől roppanós a felszín.
• Külön felvert tojásfehérje. A GofriMester és a Mindmegette szerint is ettől lesz könnyű a belseje, miközben a külseje ropogós marad. A habot a végén, óvatosan forgasd a tésztába.
• Szódavíz. Ha a tej egy részét szódavízre cseréled, levegősebb lesz a tészta. A Mindmegette receptje 3 deciliter tej mellé 1 deciliter szódavizet tesz.