Ropogós gofri otthon: ezt az egy hozzávalót tedd a tésztába

Gofri alaprecept (8-10 db-hoz)

Hozzávalók és elkészítés:

• 250 g finomliszt
• 50 g kukoricaliszt vagy 2 evőkanál étkezési keményítő
• 1 csomag sütőpor
• 2 tojás, a fehérje külön
• 400 ml tej, ebből 100 ml helyett mehet szódavíz
• 100 ml olvasztott vaj vagy étolaj
• 1-2 evőkanál cukor, csipet só

1. Keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a keményítőt, a sütőport, a cukrot és a sót.
2. Egy másik tálban keverd el a tojássárgáját a tejjel és az olvasztott vajjal.
3. Öntsd a nedves részt a szárazhoz, és csak addig keverd, amíg csomómentes lesz.
4. Verd kemény habbá a fehérjét, és óvatosan forgasd a tésztába.
5. Közvetlenül sütés előtt add hozzá a szódavizet, ha használsz.

A palacsintatésztánál is számít a pihentetés, erről. Ha pedig valami más édességre vágysz, próbáld ki a.

FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON