főzés.
Hagyd a terrint hűlni, mielőtt a hűtőbe tennéd?
Igen. Hagyd teljesen lehűlni, mielőtt lefeded és a hűtőbe teszed. A hűtés lehetővé teszi, hogy a terrin fokozatosan megkeményedjen.
Felszolgálhatod terrint közvetlenül főzés után?
Jobb türelmesnek lenni. A terrine általában a legjobb néhány óra pihenés után a hűtőben, amikor a textúrája szilárdabbá vált és az ízek jobban kifejlődtek.
Hogyan lehet szép szeleteket szerezni?
Tedd a terrint elég hosszú ideig a hűtőbe, hogy hideg és kemény legyen. Ezután éles késsel egyenletes szeleteket készíts.
Tudsz más fűszereket is hozzáadni?
Igen. A fűszereket az ízlésedhez igazíthatod, miközben egyensúlyt tartsz a só, bors és fűszerek között, hogy ne takard el a hús ízét.
Összegzés
Ez a hagyományos vidéki terrin igazi meghívás
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
