30 perc 1 óra 30 és 1 óra 45 óra között 12 óra minimum
🛒 Összetevők
🥩 Húsokhoz
🥩 Jól márványozott sertésfilet — 500 g
🫀 Sertésmáj — 300 g
🥓 Zsíros szalonna vagy sertéshas — 200 g
💡 Alternatíva: A sertésmáj helyettesíthető baromfimájal a lágyabb íz érdekében.
🧂 A fűszer
🧅 Közepes hagyma, finomra aprított — 1
🧄 Összetört fokhagymaszegyeg — 2
🌿 Frissen aprított lapos petrezselyem — 1 csokor
🥃 Konyak vagy Armagnac — 1 evőkanál
🧂 Finom só — 1 evőkanál
🧂 Frissen darált fekete bors — 1 teáskanál
🌿 Öszespaprika — 1/2 teáskanál
🌰 Reszelt szerecsendiós — 1/2 teáskanál, opcionális
🥚 A mappához
🥚 Bio tojás — 2
🥛 Teljes zsíros folyékony tejszín — 50 ml
🥛 Teljes tej — 50 ml
🌰 Pisztációk — 100 g, opcionális
🍖 Összeszerelésre
🥓 Szalonnás bardok vagy vékony hasszeletek
🌿 Babérlevelek — 2-3
⚫ Borskorica — opcionális
🔧 Szükséges anyagok
Aprító vagy turmixgép
Penész
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
