Intézem.
Ha szeretnéd, adj hozzá pár őrlős borsot.
Hajtsd össze a szalonnás bardokat, hogy bezárd a terrint.
Főzz dupla kazánban ♨️
Tedd a terrint egy nagyobb tálba.
Önts forró vizet a tálba körülbelül a serpenyő magasságának felére.
Süssük 160°C-on.
Kb. 1 óra 30 és 1 óra 45 között főzz.
Ellenőrizd a maghőmérsékletet hőmérővel.
A recept belső hőmérséklete körülbelül 75°C.
Nyugodj meg és hagyd meg ❄️
Óvatosan távolítsd el a terrint a bain-marie-ból.
Hagyd, hogy teljesen lehűljön.
Fedd le fóliával.
Tedd a hűtőbe legalább 12 órára.
👉 Ne hanyagold el ezt a lépést: a pihenés lehetővé teszi, hogy a terrin megszilárduljon és a különböző ízek kialakuljanak.
✨ Végeredmény
✔ Rusztikus és olvadó textúrájú
✔ Bőkezű és ízletes hús
✔ Finom fokhagyma és petrezselyem illata
✔ Meleg mindenspes jegyek
✔ Kompakt terrin hűtés után
✔ Az ízek az utána fejlődtek ki
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
