Ha bármilyen kétséged van a nagy tételben történő vásárlás előtt, ne aggódj! Egy egyszerű vízcsepp is megoldja a problémát.
Így csináld: Önts egy cseppet (vagy egy kis mennyiséget) szobahőmérsékletű vízbe, majd óvatosan adj hozzá egy kevés meleg vizet (ez segíti az oldódást, de a klasszikus tesztet hideg vízzel végzik). Figyeld meg az eredményt. Ha közvetlenül az aljára süllyed anélkül, hogy szétterülne, és egy kis, tömör masszát képez, az általában azt jelenti, hogy tiszta. Másrészt, ha gyorsan feloldódik és elkeveredik a vízzel, az gyakran azt jelenti, hogy gyengébb minőségű vagy hamisított.
Egy utolsó dolog, amit érdemes figyelembe venni: a teszt még pontosabb lesz, ha fa- vagy fémkanállal helyezed a mintát.
3. tipp: A kristályosodás megbízható jelző.
A közhiedelemmel ellentétben a méz kristályosodása nem jelenti azt, hogy már nem biztonságos fogyasztani. Épp ellenkezőleg, gyakran a minőség jele! A kristályosodás egy természetes folyamat, amely akkor következik be, amikor a hőmérséklet 14°C (57°F) alá csökken. Ezen a ponton a méz sűrűbb, néha szemcsés állagot vesz fel.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
