koleszterinszint.
A fekete rizs több rosttartalmú, ami segíthet meghosszabbítani a teltség érzését étkezés után. A rost lassíthatja a szénhidrátok emésztését és felszívódását is, ami esetleg csökkentheti a vércukorszint emelkedését egy étkezés után.
A fehér rizs kevesebb rostot tartalmaz, és általában gyorsabban emésztődik. A nagy adagok, különösen egyedül fogyasztva, nagyobb vércukorszint emelkedéséhez vezethet. Zöldségekkel, egészséges zsírokkal vagy sovány fehérjékkel való párosítása segít egyensúlyban tartani az étkezést és mérsékelni az általános glikémiás reakciót.
Bizonyos emésztési rendellenességekkel élőknek ideiglenesen szükségük lehet alacsony rosttartalmú ételekre. Ebben az esetben a fehér rizs érdekes választás lehet, mert viszonylag könnyen emészthető.
Általános egészségügyi előnyök: Antioxidánsok, betegségcsökkentés és testsúlykezelés
A fekete rizst néha “tiltott rizsnek” nevezik, mert történelmileg az ókori Kínában a királyi családhoz kötötték. Ma már széles körben elérhető a világ számos részén.
Tanulmányok szerint a fekete rizs viszonylag magas antioxidáns aktivitással rendelkezik más rizsfajtákhoz képest. Antociánjai és más növényi vegyületei hozzájárulhatnak az általános jó egészséghez, bár további kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy milyen konkrét hatásaik vannak az emberi betegségek megelőzésére.
A súlykezelés terén,
A többi további a következő oldalon található
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
