Kalória: kb. 330 kcal
Fehérje: kb. 13 g
Szénhidrát: kb. 47 g
Zsír: kb. 11 g
Rost: kb. 12 g
Ezek az értékek változhatnak, főként az extra szűz olívaolaj mennyiségétől függően.
Hozzávalók…
Folytatás a következő oldalon
Hozzávalók:
1 jégsaláta, 250 g;
2 közepes sárgarépa, julienne-re vágva;
240 g főtt csicseriborsó;
350 g burgonya;
Extra szűz olívaolaj (ízlés szerint);
Só (ízlés szerint);
Bors (ízlés szerint);
Fűszerek (ízlés szerint): paprika, granulált fokhagyma, rozmaring.
A joghurtos szószhoz:
150 g görög joghurt;
Fél citrom leve;
1 evőkanál extra szűz olívaolaj;
Só (ízlés szerint);
Bors (ízlés szerint). Elkészítés:
1. A burgonya előkészítése:
Mosd meg és hámozd meg a burgonyát, majd vágd kockákra. Ízesítsd extra szűz olívaolajjal, sóval, borssal és kedvenc fűszereiddel.
Süsd légkeveréses sütőben 200°C-on (390°F) 18-20 percig, félidőben megkeverve.
2. A ropogós csicseriborsó elkészítése:
A megfőtt csicseriborsót jól csöpögtesd le, és papírtörlővel itasd le. Ízesítsd egy kevés olívaolajjal, sóval, borssal és ízlés szerint fűszerekkel.
Süsd forró sütőben 190°C-on (375°F) 12-15 percig, amíg szárazabbak és kissé ropogósabbak nem lesznek.
3. A joghurtos szósz elkészítése:
Egy kis tálban keverd össze a görög joghurtot a citromlével, az extra szűz olívaolajjal, a sóval és a borssal. Turmixold simára és krémesre.
4. A friss zöldségek előkészítése:
Folytatás a következő oldalon
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
