A töméshez:
- Krumpli – 700 g
- só – ízlés szerint
- Tej – 100-150 ml
- vaj – 50 g
Előkészület:
Egy tálban keverd össze a meleg tejet és a meleg vizet. Adj hozzá cukrot, tojást és élesztőt, keverd össze jól. Ezután adj hozzá lisztet, sót és gyúrd meg a tésztát. A végén fokozatosan adj hozzá olajat, és folytasd a gyúrást, hogy a tészta puha, rugalmas legyen, és ne tapadjon a kezedhez. Helyezd át a tésztát egy tálba, fedd le fóliával vagy törölközővel, és hagyd meleg helyen körülbelül 1 órán át, amíg kiemelkedik.
Közben készítsd elő a tömést. Hámozd le a krumplit, főzd sós vízben, amíg megpuh, majd törd össze a krumplipürében. Ízlésre adj sót, töltsd hozzá forró tejet, és jól keverd össze. A végén add hozzá puha vajat, és gyúrd újra a tölteléket, amíg sima nem lesz.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
