Egy gazdag és megnyugtató leves, bársonyos állagú és finoman jodált ízlel. A rák és a garnéla tökéletesen illik ehhez a krémes, enyhén fűszeres alaphoz, ideális elegáns előételnek vagy könnyű főételnek, amelyet ropogós kenyér kísér.
🧺 Hozzávalók (4 adag)
3 evőkanál vaj
2 evőkanál finomra aprított zöldhagyma
2 evőkanál finomra aprított zellert
3 evőkanál mindenféle liszt
2 és fél csésze tej
1/2 teáskanál frissen darált fekete bors
1 evőkanál paradicsompürét
1 csésze nehéz tejszínhab
225 g (8 oz) rákhús
120–225 g (4–8 uncia) főtt kis garnéla vagy más tengeri herkentyő
2 evőkanál száraz fehérbor vagy sherry
👩🍳 Elkészítés Az
1️⃣ aromás alapot
Nagy serpenyőben vagy holland sütőben olvasztsd meg a vajat közepes-alacsony hőfokon.
Add hozzá a apróra vágott zöldhagymát és a zellert. Finoman sütjük őket 4-5 percig, rendszeresen keverve, amíg puhák és enyhén áttetszőek nem lesznek, de nem barnulnak.
További információk a következő oldalon >>
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
