4. Add hozzá a gombákat
Tedd a szeletelt gombákat a serpenyőbe.
Főzd őket körülbelül 5-6 percig, rendszeresen keverve.
A gombák először kiengedik a vizüket, majd elpárologáskor elkezdenek barnulni.
Ez a finom szín tovább fejleszti az ízüket.
5. Deglaze a levessel
Öntsd a marhahúslevest a serpenyőbe.
Egy fa kanállal finoman kapard az alját, hogy elkapja a hús által maradt karamellizált leveket.
Főzz kb. 2 percig, hogy a leves kissé csökkenjen.
6. Add hozzá a tejszínt
Öntsd a tejszínt a serpenyőbe, és keverd össze.
Csökkentsd a hőt, és finoman főzd 3-5 percig.
A szósznak fokozatosan sűrű kell lennie, és elég simá válnia ahhoz, hogy enyhén beborítsa a kanál hátát.
Kóstold meg, majd szükség esetén sóval és borssal igazítsd be a fűszert.
7. Tedd vissza a steakeket a serpenyőbe
Tedd vissza a steakeket rövid időre a szószba, hogy felmelegedjen, és enyhén vond be őket.
Kerüld a szószban túl sokáig hagyni, ha pontosan meg akarod főzni.
Szórd meg friss petrezsellymmel közvetlenül tálalás előtt.
További információk a következő oldalon>>
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
