Egy újabb remek recept a High-Protein Vegetarian szakácskönyvből. A káposztasaláta nem tartja meg túl jól a levét, ezért érdemes egy kis extra szószt is a burgerre csorgatni, különben kissé száraz lehet. Ezt egy szelet paradicsom hozzáadásával is ellensúlyozhatod. Egyébként nagyon finom, és egészen más, mint a megszokott zöldségburgerek. A csípőssége attól függ, mennyire bírod az erős ízeket, de alapvetően nem túl csípős.
Hozzávalók
-
- 1 konzerv (kb. 425 g) hozzáadott só nélküli csicseriborsó, leöblítve, lecsepegtetve és szárazra törölve
- 2 evőkanál thai vörös currypaszta
- 1 gerezd fokhagyma
- ¼ csésze + 2 evőkanál krémes, hozzáadott cukor nélküli mogyoróvaj
- 1 evőkanál méz
- ½ teáskanál kóser só
- ¼ teáskanál őrölt gyömbér
- 1½ teáskanál csípős szósz, például sriracha
-
- 1½ teáskanál szójaszósz
- ¼ csésze apróra vágott koriander
- ½ csésze reszelt sárgarépa
- ¼ csésze finomra vágott lilahagyma
- ¼ csésze pirított földimogyoró, finomra vágva
- ½ piros kaliforniai paprika, finomra vágva
- 1 nagy tojás
- ¼ csésze teljes kiőrlésű liszt
- 6 teljes kiőrlésű hamburgerzsemle
- 2 csésze apróra vágott kelkáposzta
- ½ lime leve (kb. 1 evőkanál)
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál földimogyoró-olaj
- ⅛ teáskanál kóser só
- ⅛ teáskanál fekete bors
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ½ teáskanál méz
- sütőspray
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra.
- Tedd a csicseriborsót, a vörös currypasztát, a fokhagymát, a
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
