- mogyoróvajat, a mézet, a sót, az őrölt gyömbért, a csípős szószt és a szójaszószt egy konyhai robotgépbe. Aprítsd addig, amíg a keverék nagyrészt sima állagú lesz.
- Tedd át egy nagy tálba, majd keverd hozzá a koriandert, a reszelt sárgarépát, a lilahagymát, a földimogyorót és a piros kaliforniai paprikát. Add hozzá a tojást, és alaposan keverd össze. Végül dolgozd bele a teljes kiőrlésű lisztet.
- Formázz a masszából hat burgerpogácsát, majd helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire. A massza meglehetősen ragacsos lesz, ezért előfordulhat, hogy minden egyes pogácsa megformázása után meg kell tisztítanod a kezed. A pogácsák tetejét fújd be vékonyan sütőspray-vel.
- Süsd 15 percig, majd vedd ki a sütőből, fordítsd meg a pogácsákat, ismét fújd be őket kevés sütőspray-vel, és süsd további 15 percig.
- Amíg a burgerpogácsák sülnek, egy nagy tálban keverd össze a káposztasaláta hozzávalóit: a káposztát, lime-levet, szójaszószt, földimogyoró-olajat, sót, fekete borsot, fokhagymaport és mézet.
- Helyezd a megsült pogácsákat pirított teljes kiőrlésű hamburgerzsemlékbe, majd halmozz rájuk a káposztasalátából. Ízlés szerint piros paprikaszeletekkel, friss korianderrel vagy akár paradicsomszeletekkel is kiegészítheted.
Jó étvágyat!
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
